31/10/2018 - Associados Abrasel recebem restaurantes do "Fest Frango" para visita técnica


A iniciativa promove o apadrinhamento dos restaurantes participantes do evento para uma manhã de conversa e troca de experiências




Representantes do restaurante Seridó apadrinhados pelo Tábua de Carne

 

Os preparativos para a sexta edição da Feira de Avicultura do Trairi (Fest Frango), o Festival Gastronômico. A Abrasel em parceria com a Prefeitura de Santa Cruz promoveram no início da semana as visitas técnicas dos representantes dos oito restaurantes que participarão do evento aos “restaurantes padrinhos”, em Natal/RN.

As visitas tem como objetivo promover a troca de experiências, além de conhecer a logística de produção que os grandes restaurantes, desde a seleção dos alimentos até à finalização dos pratos.

O apadrinhamento foi feito levando em consideração o segmento de cada casa participante e a afinidade com o restaurante padrinho. O restaurante Taboleiro recebeu os representantes do restaurante “Botequim”, La casa de Hamburguer foi apadrinhado pelo Pittsburg, Restaurante Seridó pelo Tábua de Carne, Oba Oba pelo Parmeggiano’s, Chapa Kent pelo Sgt. Pepper’s, Akami pelo Nemo Sushi, A Creperia pelo Massa Finna e Bodega Sertaneja pelo restaurante Chopp & Camarão.

Os oito restaurantes santa-cruzenses foram divididos em dois grupos de quatro. Na segunda-feira (29) e terça-feira (30) os dois grupos vieram a Natal.  As visitas foram acompanhadas pela coordenadora de turismo da Prefeitura de Santa Cruz/RN, Silvia Rodrigues e pelo Diretor Executivo da Abrasel no Rio Grande do Norte, Glauco Gobatto.

As ações de preparação para mais uma edição do Fest Frango, a Prefeitura de Santa Cruz/RN conta com a parceria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel seccional do Rio Grande do Norte), escritório regional do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/RN).

A Feira de Avicultura do Trairi (Fest Frango) acontece esse ano nos dias 29 e 30 de novembro e 1º de dezembro.


 

 

 

Fonte: Prefeitura de Santa Cruz/RN