FESTIVAL GASTRONÔMICO BRASIL SABOR 2016

12/05 à 10/06

 

A 11ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), começa nesta quinta-feira (12) e vai até o dia 10 de junho, em vários estados do Brasil. No Rio Grande do Norte, participam do evento 20 restaurantes, com diversos tipos de gastronomia, localizados em várias regiões de Natal e do litoral Norte e Sul. O tema deste ano é “origem e originalidade”, que dará destaque aos ingredientes e preparos de cada região e que teve como uma das inspirações o projeto Arca do Gosto, criado pelo movimento Slow Food. Trata-se de um catálogo mundial, que identifica, descreve e divulga sabores originados de certas culturas, que, com o passar do tempo, foram esquecidos, mas que ainda existem e possuem potenciais produtivos e comerciais reais.