Os resultados mais recentes da pesquisa da Abrasel indicam uma continuidade no otimismo do setor, mas também evidenciam desafios persistentes.
Atualmente, 35% dos empreendedores têm planos de contratar funcionários até o final de 2023, mostrando um comprometimento com o crescimento do setor. Em contraste, 54% planejam manter seu quadro atual de funcionários, enquanto apenas 11% indicaram a possibilidade de demissões.
No que diz respeito ao desempenho financeiro, observa-se que 34% dos estabelecimentos ainda operaram com prejuízo em setembro, mantendo o mesmo índice da pesquisa anterior. No entanto, houve uma melhora, com 25% registrando lucro (um aumento em relação à pesquisa anterior) e 41% conseguindo manter um equilíbrio financeiro.
Quanto aos ajustes de preços do cardápio, 35% das empresas optaram por não realizar alterações, indicando um desafio persistente em lidar com a inflação, embora 10% a mais tenham ficado em equilíbrio em comparação com a pesquisa anterior.
A pesquisa também revela que 46% dos estabelecimentos têm dívidas em atraso, principalmente relacionadas a impostos federais, estaduais, encargos trabalhistas, serviços públicos e fornecedores, destacando a complexidade financeira enfrentada pelo setor.